{"id":288,"date":"2023-07-30T17:58:30","date_gmt":"2023-07-30T15:58:30","guid":{"rendered":"https:\/\/aetherische-oele.net\/WP\/?p=288"},"modified":"2023-09-05T14:18:42","modified_gmt":"2023-09-05T12:18:42","slug":"kuemmeloel-carum-carvi-l","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aetherische-oele.net\/WP\/kuemmeloel-carum-carvi-l\/","title":{"rendered":"K\u00fcmmel\u00f6l (Carum carvi L.)"},"content":{"rendered":"
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K\u00fcmmel\u00f6l
\n(Carum carvi L.)<\/h1>\n<\/div>\n
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Der K\u00fcmmel ist eine zweij\u00e4hrige Pflanze, die urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdosteuropa stammt. K\u00fcmmel w\u00e4chst heute aber auch in Indien, Pakistan, Russland, Polen, Ungarn, den USA und Deutschland.<\/p>\n

Der K\u00fcmmel ist ein Doldenbl\u00fctler, wie der Kreuzk\u00fcmmel und der Koriander<\/a> und er wird bis zu 60\u00a0cm gro\u00df. Seine Bl\u00e4tter sind gefiedert, eher wie M\u00f6hrenbl\u00e4tter, die Bl\u00fcten sind wie kleine Dolden aus kleinen wei\u00dfen oder rosa Bl\u00fcten, aus denen dann die Samen erwachsen.
\nDiese Samen sind sichelf\u00f6rmig und gestreift, so wie man K\u00fcmmel eben kennt.<\/p>\n

K\u00fcmmel wurde schon immer gerne als Gew\u00fcrz verwendet, so beschrieb schon Theophrastus ein Rezept f\u00fcr Austern mit K\u00fcmmel, oder Etimus, der gekochte Linsen mit K\u00fcmmel und Thymian<\/a> erw\u00e4hnte.<\/p>\n

Die alten R\u00f6mer a\u00dfen K\u00fcmmel nach den Mahlzeiten, damit ihr Atem wieder „s\u00fc\u00dfer“ wurde und auch damit die Verdauung besser funktionierte. K\u00fcmmel findet man auch h\u00e4ufig in der indischen K\u00fcche.<\/p>\n

Hildegard von Bingen empfahl den K\u00fcmmel gegen Bl\u00e4hungen.<\/p>\n

Der K\u00fcmmel wird heutzutage in erster Linie als Gew\u00fcrz in Brot, K\u00e4se, Fleisch, Gurken, Saucen und Gew\u00fcrze verwendet.<\/p>\n

Das \u00e4therische K\u00fcmmel\u00f6l<\/h2>\n

Das K\u00fcmmel\u00f6l, das man aus den Samen destilliert, ist farblos, manchmal leicht gelblich, es verdunkelt sich aber mit der Zeit. Der Geruch hat etwas von Moschus und ist, wie der verwandte Kreuzk\u00fcmmel, fruchtig und hei\u00df.<\/p>\n

Die Forschung hat inzwischen best\u00e4tigt, dass der hohe Anteil von enthaltenem Carvon die Verdauung anregt. So ist das K\u00fcmmel\u00f6l hervorragend geeignet gegen alle Verdauungsprobleme wie zum Beispiel Bl\u00e4hungen, Schmerzen, Verdauungsst\u00f6rungen, Koliken.<\/p>\n

Bei Verdauungsbeschwerden kauen Sie ein paar Samen langsam durch, trinken dann ein Glas Wasser darauf.<\/p>\n

Gegen Koliken k\u00f6nnen Sie 50 ml Soja\u00f6l mit 2 Tropfen Weizenkeim\u00f6l und 12 Tropfen K\u00fcmmel\u00f6l mischen, dann das \u00d6l im Wasserbad leicht erw\u00e4rmen und auf den Bauch im Uhrzeigersinn einmassieren. Danach einen warmen Umschlag aus Leinsamen oder Haferflocken auf den Magen auflegen.<\/p>\n

Das K\u00fcmmelkraut wird traditionell verwendet, um Verdauungsst\u00f6rungen, Darmkoliken, Menstruationsbeschwerden, Appetitlosigkeit, Kehlkopfentz\u00fcndung und Bronchitis zu behandeln. Es ist bekannterma\u00dfen f\u00f6rderlich f\u00fcr die Milchsekretion und gilt speziell als gut geeignet gegen Bl\u00e4hungskoliken bei Kindern.<\/p>\n

Das \u00e4therische \u00d6l aus den K\u00fcmmelsamen setzt man zum Beispeil bei Bronchitis und Erk\u00e4ltungen (durch Einatmen der D\u00e4mpfe und Brustmassagen des \u00d6ls in einem Tr\u00e4ger\u00f6l) ein, es kann ebenfalls die Heilung von Verdauungsbeschwerden unterst\u00fctzen, besonders eine schwache Verdauung oder Schwierigkeiten mit der Verdauung aufgrund von Nervosit\u00e4t k\u00f6nnen damit behandelt werden.
\nEine innerliche Verwendung des \u00d6les sollte aber nur in kleinen Mengen erfolgen, in der Schwangerschaft<\/a> sollte man darauf verzichten.<\/p>\n

Das \u00e4therische \u00d6l des K\u00fcmmels hat ein wunderbares Aroma: Leicht s\u00fc\u00dflich w\u00fcrzig im Geruch, mit einem Hauch von Pfeffer<\/a>, kann das K\u00fcmmel\u00f6l uns psychisch erw\u00e4rmen und emotionale M\u00fcdigkeit lindern.<\/p>\n

Man verwendt das K\u00fcmmel\u00f6l zum Beispiel als Massage\u00f6l f\u00fcr die Verdauung, dazu massiert man im Uhrzeigersinn den Bauch damit ein. Es hilft auch bei Beschwerden mit den Atmungsorganen.<\/p>\n

Eigenschaften und Wirkungsgebiete: antimikrobiell, milchflussanregend, wirkt als Desinfektionsmittel, ist emmenagogue, schleiml\u00f6send, hilft bei Bl\u00e4hungen, ist harntreibend, adstringierend, hilft bei Magenbeschwerden, wirkt insektizid, antiseptisch, stimulierend, hilft als Wurmkur. Hilft auch bei Koliken, Verdauungsst\u00f6rungen, Husten, Bronchitis, Erk\u00e4ltungen, Bl\u00e4hungen, Magenkrampf, Appetitlosigkeit, nerv\u00f6sen Verdauungsst\u00f6rungen, Kehlkopfentz\u00fcndung.<\/p>\n

Hinweise: K\u00fcmmel kann hautreizend wirken. Testen Sie erst die Vertr\u00e4glichkeit auf einem kleinen Hautbereich.<\/p>\n<\/div>\n

\"K\u00fcmmel<\/a>

K\u00fcmmel<\/p><\/div>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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Steckbrief von K\u00fcmmel\u00f6l<\/h2>\n<\/div>\n
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Herstellung<\/strong>
\nWasserdampfdestillation der Fr\u00fcchte<\/p>\n

20 kg ergeben 1 l \u00d6l.<\/p>\n

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Psychische Wirkung <\/b>
\nHilft Gef\u00fchle zu bew\u00e4ltigen.<\/div>\n
K\u00fcmmel\u00f6l – Inhaltsstoffe<\/a><\/strong>
\nDie Hauptbestandteile von K\u00fcmmel sind:<\/p>\n