Die \u00e4therischen \u00d6le sind Stoffwechselprodukte der Pflanzen. Es sind ganz feine \u00d6ltr\u00f6pfchen, die in den \u00d6ldr\u00fcsen der Pflanzen gebildet werden. Dies wiederum geschieht durch Biosynthese und Fotosynthese. Teilweise entstehen die \u00d6le aber auch im Gewebe der Pflanzen selbst.
\nMan kann die \u00d6le \u00fcberall in den Pflanzen finden, also auch im Holz, der Rinde oder den Wurzeln – nicht nur in den Bl\u00fcten, wie man vielleicht glauben mag.<\/p>\n
Diese \u00d6le haben einen starken Zusammenhang zur Sonneneinstrahlung. Bekommen die Pflanzen mehr Sonnenlicht, so bilden sie mehr \u00d6le – und umgekehrt. Viele der Pflanzen, die \u00fcberhaupt \u00e4therische \u00d6le bilden k\u00f6nnen, wachsen in den L\u00e4ndern, in denen es viel Sonne gibt.<\/p>\n
Man bemerkt es nat\u00fcrlich auch im Sommer, dass Pflanzen besonders intensiv duften, wenn sie in der Sonne stehen. Das hat damit zu tun, dass dann die \u00d6le von alleine beginnen, ihre \u00d6le freizusetzen. Nat\u00fcrlich kann das auch durch Zerreiben oder das alleinige Ber\u00fchren geschehen.<\/p>\n
\u00d6le, die in den Pflanzenwurzeln enthalten sind, mu\u00df man allerdings schon etwas bitten, damit sie freigesetzt werden. Gleiches gilt f\u00fcr Zitrusfr\u00fcchte, deren \u00d6le in der Schale sitzen.<\/p>\n
Die Frage ist also: wie kommt man die \u00d6le aus der Pflanze heraus?<\/p>\n<\/div>\n
Man kann die \u00e4therischen \u00d6le auf verschiedenen Wegen gewinnen: Durch die Wasserdampf-Destillation, durch eine Kaltpressung und durch das so genannte Auszugsverfahren.<\/p>\n
Dies ist die am meisten verwendete Methode der \u00d6lherstellung.
\nDer Wasserdampf ist ca. 100 Grad hei\u00df und zieht die \u00d6le regelrecht aus den Pflanzen heraus. Danach f\u00e4ngt sich der Dampf mitsamt der \u00d6le im Auffanggef\u00e4\u00df. Es schl\u00e4gt sich ein Gemisch aus Wasser und \u00d6l nieder.
\nDa \u00d6l und Wasser nicht mischbar ist, trennt sich nach kurzer Zeit das \u00d6l vom Wasser. Das Wasser ist im Gef\u00e4\u00df ganz unten, dar\u00fcber schwimmt eine d\u00fcnne Schicht \u00d6l.<\/p>\n
Stichwort Hydrolate<\/strong> DIE HALTBARKEIT<\/strong> Die Kaltpressung wird ausschlie\u00dflich f\u00fcr die Herstellung von \u00e4therischen \u00d6len aus Zitrusfruchtschalen angewendet. Diese \u00d6le sind relativ w\u00e4rmeempfindlich und sollten k\u00fchl gelagert werden. Es besteht ansonsten die Gefahr, dass sich das \u00d6l durch den Umgebungssauerstoff der Luft ver\u00e4ndert. Dies kann dann unter anderem zu Reizungen der Haut f\u00fchren.<\/p>\n Kleinere Mengen (5 ml) k\u00f6nnen aber auch bei Zimmertemperatur gelagert werden, unter der Voraussetzung, dass sie zeitig verbraucht werden. Die Wirkstoffe und \u00d6le vieler Bl\u00fctend\u00fcfte sind zu temperaturempfindlich, als dass man sie durch die Wasserdampfdestillation gewinnen k\u00f6nnte. Deswegen lassen sich zahlreiche dieser Bl\u00fctend\u00fcfte nicht destillieren. DER ALKOHOL-AUSZUG<\/strong> EIN HEXAN-AUSZUG – DIE ABSOLUE<\/a><\/strong> Geht es nicht auch leichter?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Also bei all dem Aufwand, der zur Gewinnung der \u00d6le betrieben werden mu\u00df, stellt sich die Frage, ob das nicht alles auch einfacher geht \u2013 und damit billiger. Ein weiteres Problem: die Standardisierung<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Nat\u00fcrlich wachsende Pflanzen bilden die \u00e4therischen \u00d6le so, wie sie sie brauchen. Eine Pflanze mit viel Sonneneinstrahlung wird andere Konzentrationen und Arten von Inhaltsstoffen bilden, wie eine Pflanze, die mehr Regen abbekommt. Die grundlegende Struktur der \u00d6le bleibt jedoch im Groben erhalten. Doch jetzt die gro\u00dfe Entt\u00e4uschung \u2013 Willkommen im wahren Leben<\/strong> Ein Beispiel: Eukalyptus\u00f6l soll 85% Cineol enthalten, damit es als wirksam gilt. Das Problem ist nur: Kaum ein nat\u00fcrlich wachsendes Eukalyptusblatt wird diesen Anteil an Cineol bilden. Was passiert also? Der Hersteller setzt nat\u00fcrliche oder \u201enaturidentische\u201c Stoffe zu. Zum Teil also chemische Wirkstoffe. Was aber auch immer zusetzt: das nat\u00fcrliche \u00d6l ist nicht mehr nat\u00fcrlich…<\/p>\n Um es noch einmal klar zu sagen: es wurde nat\u00fcrlich in Studien gepr\u00fcft und getestet, damit am Ende nichts Schlimmes passieren kann. Aber: In der Aromatherapie wollen wir solche Stoffe NICHT haben. Denn Unvertr\u00e4glichkeiten k\u00f6nnen immer auftreten, wie wir aus dem Alltag wissen.<\/p>\n Deshalb meine Empfehlung: Kaufen<\/a> Sie niemals \u201enaturidentische\u201c \u00d6le oder \u00d6le, auf denen nicht einmal das steht. F\u00fcr zu Hause oder in der Aromapraxis sollten Sie auf naturreine \u00d6le achten, idealerweise aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) oder Demeter-Qualit\u00e4t (sehr teuer). Bitte achten Sie auch bei \u00d6len, die Sie \u201enur\u201c f\u00fcr Kerzen oder in der Duftlampe verwenden, auf gute Qualit\u00e4t. Naturrein oder naturidentisch bedeutet ganz klar, dass das \u00d6l so ist, wie es aus der Pflanze kommt. Es wurde keine Chemie hinzugef\u00fcgt. Nur solche \u00d6le sollten in der Aromatherapie verwendet werden.<\/p>\n Standardisierte \u00d6le<\/strong>\u00a0sind meist auch naturreine \u00d6le, denen aber Stoffe zugesetzt oder entzogen wurden.\u00a0 Sie sind also nicht mehr naturrein, genauer gesagt: nicht mehr nat\u00fcrlich. Der Hintergrund ist, dass f\u00fcr medizinische Zwecke der Hauptwirkstoff in einer bestimmten Menge enthalten sein muss. Deshalb wird etwas hinzugef\u00fcgt oder entfernt. Man kennt sie unter dem Namen Apothekerqualit\u00e4t.<\/p>\n Naturidentische \u00d6le<\/strong>\u00a0sind \u00d6le, die aus Stoffen zusammengesetzt sind, die zwar nat\u00fcrlich sind, aber aus allen m\u00f6glichen Lebewesen oder in chemischen Tanks gewonnen werden. Es ist also irgendetwas, aber kein \u00e4therisches \u00d6l! Synthetische \u00d6le<\/strong>\u00a0sind also das Schlimmste, was man sich antun kann. Diese \u00d6le sind im Chemielabor entstanden und haben noch nie einen Sonnenstrahl gesehen. Ganz klar: Finger weg!<\/p>\n Die Wirkung der \u00e4therischen \u00d6le beruht auf dem breiten Spektrum der verschiedenen Inhaltsstoffe<\/a>. Die Wirkung eines \u00e4therischen \u00d6ls wird durch die Vielzahl seiner Inhaltsstoffe bestimmt und weniger durch die Wirkung einer einzelnen Substanz.<\/p>\n Zwar hat jede einzelne Substanz eine bestimmte Wirkung, die sich auch chemisch nachweisen l\u00e4sst.\u00a0 Inzwischen wei\u00df man aber, dass die heilende Wirkung eines \u00d6ls vor allem durch das Zusammenspiel verschiedener Stoffe einzigartig wird.<\/p>\n
\nBei manchen Pflanzen bleibt aber auch im Kondenswasser etwas von den Duftstoffen sowie den biochemischen Wirkstoffen der Ursprungspflanze zur\u00fcck. Dieses Wasser nennt man dann Hydrolat.
\nDie Konzentration der Wirkstoffe ist lediglich ca. 0,5 %, trotzdem haben diese Hydrolate eine messbare Wirksamkeit. Sie geh\u00f6ren zu den milden sowie sehr gut vertr\u00e4glichen Mitteln, die man auch unverd\u00fcnnt auf die Haut auftragen kann.
\nBekannte Hydrolate sind Myrten-, Rosen-, Pfefferminz, Orangenbl\u00fcten-, Lavendel- und Sandelholz-Hydrolat.<\/p>\n
\nDie durch eine Wasserdampf-Destillation hergestellten \u00d6le sind lange haltbar, sofern man sie sonnengesch\u00fctzt sowie luftdicht verschlossen und kalt bzw. k\u00fchl lagert.
\nDie \u00d6le von Nadelb\u00e4umen kann man ca. 2 Jahre einsetzen.
\nBl\u00fcten\u00f6le, Holz\u00f6le und Wurzel\u00f6le k\u00f6nnen bis zu 5 Jahre halten, teils auch noch l\u00e4nger. Teils werden diese \u00d6le sogar noch besser uns feiner oder intensiver, je \u00e4lter sie werden. Sandelholz<\/a> ist ein Beispiel daf\u00fcr. Sollten Sie eine Flasche Sandelholz\u00f6l finden, die schon \u00e4lter als 5 Jahre ist, vergleichen Sie doch einmal den Duft mit frischem Sandelholz\u00f6l.<\/p>\nGewinnung durch Kaltpressung<\/strong><\/h3>\n
\nDie Zitrusschalen werden gereinigt und zerkleinert, dann mit Wasser angesetzt und danach geschleudert (zentrifugiert). Hierbei trennt sich das \u00e4therische \u00d6l von den Schalen.
\nIn diesen so hergestellten \u00d6len findet man auch Wachs, das in der Schale vorhanden ist. Wird das \u00d6l sp\u00e4ter als naturrein deklariert, bleibt das Wachs im \u00d6l, ansonsten filtert man es heraus.
\nDie gewonnenen \u00d6le von Zitrusfr\u00fcchten werden \u00fcberdies auch Agrumen\u00f6le genannt. Dazu geh\u00f6ren zum Beispiel die \u00d6le aus den Schalen der Bergamotte<\/a>, Mandarine<\/a>, Orange<\/a>, Grapefruit<\/a> und Zitrone<\/a>.<\/p>\n
\nAngebrochene Flaschen sollten also relativ schnell verbrauchen.
\nDie Haltbarkeit generell liegt, bei sachgem\u00e4\u00dfer Lagerung, bei ca. einem Jahr.<\/p>\n\u00d6lgewinnung durch Extraktion<\/strong><\/h3>\n
\nEs ist jedoch m\u00f6glich, diese \u00d6le durch einen Auszug mit L\u00f6sungsmitteln herzustellen.<\/p>\n
\nEin Auszug mit reinem Alkohol oder einer Mischung von Alkohol und Wasser trennt die Extrakte aus den Pflanzen.
\nZum Schluss filtert man das L\u00f6sungsmittel wieder heraus – \u00fcbrig bleibt das \u00e4therische \u00d6l – in welcher Form auch immer.
\nTeilweise l\u00e4sst man aber auch etwas Alkohol zur\u00fcck, weil das \u00d6l dadurch fl\u00fcssiger bleibt und leichter weiterverarbeitet werden kann.
\nEin Beispiel daf\u00fcr ist das \u00e4therische Vanille\u00f6l<\/a>.<\/p>\n
\nEine andere Variante ist der Auszug mit Hexan. Hexan zieht die Wirkstoffe sanfter aus den Pflanzen als Alkohol.
\nJedoch mu\u00df das Hexan nach der Gewinnung wieder restlos aus dem \u00d6l entfernt werden. Dies geschieht dann durch eine erneute Destillation mit Alkohol.
\nHexan-Ausz\u00fcge werden auch Absolues genannt. Dazu geh\u00f6ren unter anderem das sehr teuere Rosen\u00f6l<\/a>, Mimosen\u00f6l, Champaca, Jasmin\u00f6l, Frangipani und Tuberose<\/a>.
\nAll diese D\u00fcfte sind besonders intensive Bl\u00fctend\u00fcfte, deswegen gen\u00fcgt oft bereits 1 Tr. davon in einer \u00d6lmischung.
\nGenau wie bei den destillierten \u00d6len auch, wird das Aroma im Laufe der Zeit immer besser. Die Haltbarkeit liegt bei bis zu 5 Jahren oder (wesentlich) l\u00e4nger. Rosen\u00f6l, so sagt man, h\u00e4lt ewig. Tats\u00e4chlich wurden in \u00e4gyptischen K\u00f6nigsgr\u00e4bern Rosen\u00f6le gefunden, die immer noch lieblich dufteten.<\/p>\n
\nDie Antwort ist ganz klares Nein. Zwar kann man die meisten \u00d6le heute auch chemisch herstellen oder zumindest die \u00d6le auch chemisch aus der Pflanze l\u00f6sen. Doch gibt es in der Aromatherapie die ganz klare Regel, dass nur naturreine \u00d6le verwendet werden d\u00fcrfen!
\nAu\u00dferdem gibt es auch die Regel, dass keine tierischen \u00d6le oder Stoffe Verwendung finden d\u00fcrfen.<\/p>\n
\nWir als Menschen werden von diesen Unterschieden kaum etwas mitbekommen, es sei denn, der Duft variiert deutlich merkbar. Und so nebenbei, gerade diese Schwankungen sind ein Teil der Wirksamkeit der \u00d6le, denn man fand heraus, dass gerade die Mischung vieler Komponenten wesentlich effektiver ist als wenn man einen Wirkstoff in gro\u00dfer Menge zu sich nimmt.
\nDie Regel hei\u00dft also: je nat\u00fcrlicher, desto heilsamer.<\/p>\n
\n\u00c4therische \u00d6le, die im Gesundheitsbereich verwendet werden d\u00fcrfen, m\u00fcssen standardisiert sein. Dies hat den Hintergrund, dass unabh\u00e4ngig vom verwendeten \u00d6l immer die gleiche Wirkung vorhersehbar sein soll. Man spricht hier von Apothekenqualit\u00e4t.<\/p>\n
\nWenn Sie \u00d6le f\u00fcr medizinische Zwecke ben\u00f6tigen, verwenden Sie \u00d6le in Apothekenqualit\u00e4t.<\/p>\n
\nDenn Sie nehmen diese D\u00fcfte zum Teil stundenlang auf.<\/p>\n<\/a>Was bedeutet naturrein, naturidentisch und synthetisch?<\/h3>\n
\nBeispiele daf\u00fcr sind tierische Duftstoffe.<\/p>\n
\nMan kann sich das wie ein gro\u00dfes Orchester vorstellen. Eine einzelne Geige klingt sch\u00f6n, aber wenn man ein Cello hinzuf\u00fcgt, wird es noch sch\u00f6ner. Und wenn es ein ganzes Orchester ist, wird es etwas Wunderbares.<\/p>\n