![\"Cumarin](\"https:\/\/www.aetherische-oele.net\/Bilder\/Cumarin.jpg\")
<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\nCumarin ist eine chemische Verbindung, die in vielen Pflanzen vorkommt und f\u00fcr deren charakteristischen Geruch verantwortlich ist. Es ist ein sogenanntes Phenylpropanoidderivat und geh\u00f6rt zur Klasse der aromatischen Verbindungen. Cumarin ist eine farblose Fl\u00fcssigkeit, die einen s\u00fc\u00dflichen, harzigen Geruch hat und leicht in Wasser l\u00f6slich ist. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Cumarin kommt nat\u00fcrlich in vielen Pflanzen vor, darunter Zimt<\/a>, K\u00fcmmel<\/a>, Tonkabohne und Vanille<\/a>. Es wird auch synthetisch hergestellt und wird in der Industrie als Zusatzstoff in Nahrungsmittel, Kosmetika und anderen Produkten verwendet.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Cumarine wurden bekannt durch die Tonkabohne, aus der man sie am Anfang extrahierte.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Dieser Duft, wenn man ihn nicht kennt, erinnert etwas an Marzipan, an Karamell, an Waldmeister, er ist dazu f\u00fcr die meisten Menschen besonders angenehm.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Allerdings soll hier bereits erw\u00e4hnt, dass sich die Cumarine in zwei verschiedene Gruppen aufteilen, n\u00e4mlich den Cumarinen und den Furocumarinen..<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Cumarine sind besonders hochdosiert in der Tonkabohne zu finden, in kleinen Mengen auch im Lavendel\u00f6l<\/a>. Diese \u00d6le sind nicht anf\u00e4llig gegen\u00fcber Sonnenlicht und sie sind vor allem besonders nebenwirkungsarm bzw nebenwirkungslos. Zudem haben sie, wenn man sie niedrig dosiert, tats\u00e4chlich einen geringen Lichtschutzfaktor.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Die Furocumarine, die man besonders in Bergamotte\u00f6l<\/a> oder in Angelika\u00f6l finden kann, sind dagegen sonnenlichtempfindlich, weshalb man sie eben nicht in der Sonne stehen lassen sollte. Au\u00dferdem haben sie die gleichen Nebenwirkungen wie Angelika-\u00d6l und Bergamotte-\u00d6l.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Und was noch zu beacheten w\u00e4re:<\/strong> Von der Grapefruit ist bekannt, dass sie die Wirkung chemischer Medikamente beeinflussen kann.<\/strong> „Schuld“ daran ist das enthaltene Furocumarin. Da dieses Furocumarin auch im \u00e4therischen \u00d6l enthalten ist, ist also auch davon auszugehen, dass das \u00d6l bei innerlicher Anwendung die Medikamentenwirkung einiger Medikamente beeinflusst. Und dies gilt dann auch f\u00fcr alle anderen \u00d6le, die Furocumarin enthalten, und die man innerlich einsetzt. [3] Und noch etwas, was die Furocumarine angeht: Sie k\u00f6nnen die Lichtempfindlichkeit erh\u00f6hen, bei UV-Strahlung auch starke R\u00f6tungen verursachen und sogar im ung\u00fcnstigsten Fall sogar Hautkrebs beg\u00fcnstigen. (siehe hier<\/a>)<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Beide Untergruppen sind in ihrer k\u00f6rperlichen Wirkung relativ gleich, weshalb hier wieder nur allein von Cumarinen gesprochen wird. Diese haben eine entkrampfende Wirkung auf die Muskulatur, sie k\u00f6nnen Schmerzen stillen, sie entspannen. Dies kann man sich ganz besonders bei chronischen Schmerzen zu Hilfe nehmen. Zudem f\u00f6rdern sie den Schlaf und regulieren den Blutdruck.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n So nebenbei sei noch gesagt, dass man in manchen Publikationen den Hinweis findet, dass Cumarine das Blut verd\u00fcnnen. Dies passiert tats\u00e4chlich aber auf einer Verwechslung mit einem chemischen Medikament, in dem Cumarin-Molek\u00fcle vorhanden sind, die aber tats\u00e4chlich im nat\u00fcrlichen \u00e4therischen \u00d6len nicht enthalten sind. Cumarine in \u00e4therischen \u00d6le sind also nicht blutverd\u00fcnnend. [2]<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Schon kleine Konzentrationen k\u00f6nnen gro\u00dfe Entspannung ausl\u00f6sen. Der Serotoninhaushalt wird, genauso wie bei Estern, positiv stimuliert, was dazu f\u00fchrt, dass Angstgef\u00fchle oder eine niedergeschlagene Stimmung sehr schnell g\u00fcnstig beeinflusst werden.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Cumarine haben auch die Wirkung, dass man siche an sch\u00f6ne und gl\u00fcckliche Tage besser erinnern kann. Dadurch f\u00fchlt man mehr Geborgenheit und Sicherheit, man f\u00fchlt sich vertraut in seinem Leben. Dies wiederum bewirkt, dass man eine bessere Stimmung hat, dass man mit weniger \u00c4ngsten durch das Leben geht oder vielleicht sogar leichte Depressionen ausb\u00fcgeln kann.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Zu den Furocumarinen kann man noch sagen, dass sie besonders in der dunklen Jahreszeit besonders hilfreich sind. Auch hier wird die seelische Befindlichkeit gesteigert, man sieht wieder etwas mehr Licht. Zudem hat man in Studien herausgefunden, dass die Zirbeldr\u00fcse in unserem Gehirn wieder mehr im Einklang mit dem Lebensrhythmus in der dunklen Jahreszeit gelangt, weshalb man eventuelle Rhythmusst\u00f6rungen in den Griff bekommen kann.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Das sind der Fernsehwerbung gerade sehr popul\u00e4re Melatonin, das Schlafhormon, wird au\u00dferdem durch die Furocumarine in ausreichender Konzentration produziert, so dass man in dieser schwierigen Jahreszeit einen guten Schlaf findet.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Vorsicht: Zu den Furocumarinen sollte man noch sagen, dass sie fotosensibilisierend wirken, weshalb sie nicht in purer Form auf die Haut aufgetragen werden d\u00fcrfen, wenn man danach in die Sonne geht oder auch wenn man ins Sonnenstudio gehen m\u00f6chte.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Pflanzen in denen besonders viele Cumarine zu finden sind, sind die Tonkabohne oder auch Cassia<\/a>. Cumarin kann einige Nebenwirkungen verursachen, insbesondere bei hohen Dosen oder bei l\u00e4ngerer Einnahme. Die h\u00e4ufigsten Nebenwirkungen von Cumarin sind: Cumarin und die Zimtsterne<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Es gibt zwei Hauptarten von Zimt: Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt. Beide Arten stammen von Zimtb\u00e4umen (der Rinde) und sind f\u00fcr deren charakteristischen Geruch und Geschmack bekannt. Hier sind einige der Unterschiede zwischen Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Es gibt auch andere Arten von Zimt, wie z.B. Korinthenzimt und Vietnamesischen Zimt, die jedoch weniger verbreitet sind als Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt. In Deutschland gibt es Grenzwerte f\u00fcr den Gehalt an Cumarin in Nahrungsmitteln und anderen Produkten. Diese Grenzwerte gelten, um sicherzustellen, dass der Verzehr von Cumarin f\u00fcr die Gesundheit unbedenklich ist.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Der Grenzwert f\u00fcr den Cumaringehalt in Lebensmitteln, die zum Verzehr bestimmt sind, betr\u00e4gt 50 mg\/kg. Dieser Grenzwert gilt f\u00fcr Cumarin, das nat\u00fcrlicherweise in Pflanzen vorkommt oder das synthetisch hergestellt wurde und als Zusatzstoff in Nahrungsmitteln verwendet wird.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Es gibt auch Grenzwerte f\u00fcr den Cumaringehalt in bestimmten Lebensmittelkategorien. Zum Beispiel betr\u00e4gt der Grenzwert f\u00fcr den Cumaringehalt in Gew\u00fcrzen und Gew\u00fcrzmischungen 100 mg\/kg, w\u00e4hrend der Grenzwert f\u00fcr den Cumaringehalt in Kaffee und koffeinhaltigen Getr\u00e4nken 500 mg\/kg betr\u00e4gt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Es ist wichtig zu beachten, dass diese Grenzwerte f\u00fcr den Cumaringehalt in Lebensmitteln nur f\u00fcr Cumarin gelten, das als Zusatzstoff in Lebensmitteln verwendet wird. Sie gelten nicht f\u00fcr Cumarin, das nat\u00fcrlicherweise in Pflanzen vorkommt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Die maximal verzehrbare Menge pro Kilo K\u00f6rpergewicht des Verzehrenden liegt bei 0,1 mg.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Wie hoch ist der Cumaringehalt in Ceylon-Zimt<\/strong> Es ist wichtig zu beachten, dass der Cumaringehalt in Zimt von mehreren Faktoren abh\u00e4ngt, wie z.B. der Art der Pflanze, dem Anbaugebiet und den klimatischen Bedingungen. Daher kann der Cumaringehalt in Ceylon-Zimt von Charge zu Charge variieren.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Der Cumaringehalt in \u00e4therischem Zimt\u00f6l h\u00e4ngt von der Art der Pflanze ab, aus der das \u00d6l hergestellt wurde, und kann daher variieren. \u00c4therisches Zimt\u00f6l, das aus Cassia-Zimt hergestellt wurde, enth\u00e4lt in der Regel einen h\u00f6heren Cumaringehalt als \u00e4therisches Zimt\u00f6l, das aus Ceylon-Zimt hergestellt wurde.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Es gibt keine generellen Angaben dar\u00fcber, wie hoch der Cumaringehalt in \u00e4therischem Zimt\u00f6l im Durchschnitt ist, da er von mehreren Faktoren abh\u00e4ngt, wie z.B. der Art der Pflanze, dem Anbaugebiet und den klimatischen Bedingungen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Es ist wichtig zu beachten, dass \u00e4therisches Zimt\u00f6l in der Regel in sehr geringen Mengen verwendet wird und daher der Cumaringehalt in der Regel auch sehr gering ist. Es ist jedoch immer wichtig, die Sicherheitshinweise f\u00fcr \u00e4therische \u00d6le zu beachten und sie sicher und in den empfohlenen Mengen zu verwenden.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Cumarin ist eine Substanz, die in vielen Pflanzen vorkommt, wie beispielsweise im Waldmeister, S\u00fc\u00dfklee oder Cassia-Zimt. Obwohl es in kleineren Mengen unbedenklich sein kann, besteht die Gefahr gesundheitssch\u00e4dlicher Wirkungen und Lebersch\u00e4den, wenn es in gro\u00dfen Mengen aufgenommen wird. Besonders bei der Verwendung von Cassia-Zimt ist Vorsicht geboten, da dieser eine vergleichsweise hohe Konzentration an Cumarin aufweisen kann.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Fachleute haben jedoch eine Richtlinie festgelegt, um die m\u00f6glichen Risiken<\/a> zu minimieren. Demnach wird die Aufnahme von bis zu 0,1 Milligramm Cumarin pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht pro Tag als unbedenklich erachtet, selbst wenn diese Menge ein Leben lang t\u00e4glich verzehrt wird. Um dies anhand eines Beispiels zu verdeutlichen: Ein erwachsener Mensch mit einem K\u00f6rpergewicht von 60 Kilogramm k\u00f6nnte etwa zwei Gramm Cassia-Zimt t\u00e4glich konsumieren, ohne die empfohlene Obergrenze zu \u00fcberschreiten.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Bei Kleinkindern hingegen muss besonders darauf geachtet werden, da sie in der Regel ein geringeres K\u00f6rpergewicht haben. Ein Kleinkind mit einem Gewicht von 15 Kilogramm w\u00fcrde bereits bei der Aufnahme von 0,5 Gramm Cassia-Zimt pro Tag die empfohlene Obergrenze erreichen. Dies entspricht ungef\u00e4hr einem halben Teel\u00f6ffel Zimtpulver.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Es ist daher ratsam, die Menge an Cumarin, insbesondere aus Cassia-Zimt, bewusst zu kontrollieren, um m\u00f6gliche gesundheitliche Probleme zu vermeiden. Eine abwechslungsreiche Ern\u00e4hrung und der m\u00e4\u00dfige Verzehr von Zimt und anderen Pflanzen, die Cumarin enthalten, tragen zu einer sicheren und gesunden Lebensweise bei.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Furocumarine (auch bekannt als Furanocumarine) sind Inhaltsstoffe<\/a>, die in verschiedenen Pflanzen vorkommen und eine photosensibilisierende bzw. phototoxische Wirkung haben, insbesondere in Pflanzen wie dem B\u00e4renklau oder Zitruspflanzen. Diese Substanzen werden durch Sonnenlicht aktiviert. Wenn sie mit der Haut in Kontakt kommen, kann es zu einer erh\u00f6hten Lichtempfindlichkeit f\u00fchren, was sich in Hautr\u00f6tung, Schwellung, Blasenbildung und in manchen F\u00e4llen sogar Narbenbildung \u00e4u\u00dfern kann. Es ist wichtig zu beachten, dass Furocumarine auch als krebserregend gelten k\u00f6nnen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n In der Medizin werden Furocumarine gezielt zur Behandlung von Psoriasis im Rahmen der Phototherapie und Photochemotherapie eingesetzt, da ihre Eigenschaften in kontrollierter Form genutzt werden k\u00f6nnen, um positive Effekte bei dieser Hauterkrankung zu erzielen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Dies gilt im \u00dcbrigen aber nicht f\u00fcr \u00e4therische \u00d6le, die durch eine Destillation hergestellt wurden, sondern durch eine Pressung oder \u00e4hnliches. [4] Allerdings holt uns hier wieder das echte Leben ein: wei\u00df man immer, wie das \u00d6l hergestellt wurde? Im Zweifel nicht, von daher sollte man vorauseilend eher die Sicherheitshinweise beachten und solche nicht verwenden, wenn man vor hat, in die Sonne zu gehen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n [ 1 ]<\/a> https:\/\/www.deutsche-apotheker-zeitung.de\/news\/artikel\/2018\/12\/20\/zimt-ist-nicht-gleich-zimt\/chapter:2<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n [2] Praxis Aromatherapie – Haug, 6. Auflage, Seite 69<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Nennenswerte Mengen (i. d. R. bis zu 3 %) k\u00f6nnen in kalt gepressten Zitrus\u00f6len wie z. B. Bergamott\u00f6l, Grapefruit\u00f6l<\/a>, Limetten- oder Zitronen\u00f6l<\/a> (Rutaceae) und den \u00e4therischen \u00d6len der Engelwurz oder des Kreuzk\u00fcmmels vorkommen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\nPsychische Wirkung<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
Pflanzen, in denen viele Furocarine enthalten sind, sind die meisten Zitrus\u00f6le, besonders Bergamotte, und auch Angelika-\u00d6l.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\nNebenwirkungen<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Leberprobleme: Cumarin kann die Leber sch\u00e4digen und das Risiko von Leberproblemen erh\u00f6hen. Wenn Sie w\u00e4hrend der Einnahme von Cumarin Symptome wie M\u00fcdigkeit, Appetitlosigkeit, \u00dcbelkeit, Gelbf\u00e4rbung der Haut oder dunkler Urin bemerken, sollten Sie Ihren Arzt umgehend konsultieren.
\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Hautreaktionen: Einige Menschen reagieren empfindlich auf Cumarin und k\u00f6nnen Hautreaktionen wie Juckreiz, Hautr\u00f6tung oder Nesselsucht entwickeln.
\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Schwindel: Cumarin kann Schwindel verursachen, insbesondere bei \u00e4lteren Menschen oder bei Menschen, die andere Medikamente einnehmen, die Schwindel verursachen k\u00f6nnen. Sie sollten vorsichtig sein, wenn Sie w\u00e4hrend der Einnahme von Cumarin Auto fahren oder Maschinen bedienen.
Wenn Sie irgendwelche Nebenwirkungen bemerken, w\u00e4hrend Sie Cumarin einnehmen, sollten Sie sofort Ihren Arzt konsultieren. Wenn Sie schwerwiegende Symptome wie starke Blutungen, Atembeschwerden oder Bewusstlosigkeit bemerken, sollten Sie sofort einen Notarzt rufen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Warum wird das hier aufgef\u00fchrt?<\/strong>
Ganz einfach: jedes Jahr sterben Menschen durch den \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Genuss von Zimtgeb\u00e4ck. Daf\u00fcr verantwortlich ist der g\u00fcnstigere Cassia-Zimt. Der n\u00e4mlich schmeckt nicht so gut wie der teure Ceylon-Zimt, weshalb man ihn h\u00f6her dosieren mu\u00df. Das f\u00fchrt wiederum dazu, dass der eh schon h\u00f6here Cumarin-Gehalt noch weiter in die H\u00f6he steigt. Es kommt also zur regelm\u00e4\u00dfigen \u00dcberdosierung, wenn man sich jeden Tag gro\u00dfe Mengen des Geb\u00e4cks zuf\u00fchrt. Laut Beispielrechnung der deutschen Apothekerzeitung [1] erreicht ein Kind mit 20 Kilo K\u00f6rpergewicht schon nach 3 gro\u00dfen Zimtsternen mit Cassia-Zimt die t\u00e4gliche maximale Dosis an Cumarin.
<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\nGrenzwerte in Deutschland<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
Der Cumaringehalt in Ceylon-Zimt ist im Vergleich zu Cassia-Zimt in der Regel geringer. W\u00e4hrend der Cumaringehalt in Cassia-Zimt im Durchschnitt bei etwa 5-6% liegt, liegt der Cumaringehalt in Ceylon-Zimt im Durchschnitt bei etwa 0,5-1%. Dies bedeutet, dass Ceylon-Zimt im Vergleich zu Cassia-Zimt weniger Cumarin enth\u00e4lt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\nNebenwirkungen von Cumarin<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
Nebenwirkungen von Furocumarinen<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
Quellen:<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n